为na2o/p2o5分子比近1的玻璃状磷酸盐。中文别名:格来汉氏盐;shmp英文名称:sodium hexametaphosphate英文别名:metaphosphoric acid，青岛六偏磷酸钠， hexasodium salt; hexasodium metaphosphate。溶解度（水）：易溶溶解度：不溶吸湿性：强，济南六偏磷酸钠，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。主要用于食品及工业行业。
六偏磷酸钠，（shmp）(e452(i)) 是指六聚体 (napo3)6。商品六偏磷酸钠是多种聚磷酸盐的混合物，即多偏磷酸钠，而六聚物是其中的一种。过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点（625℃）下加热，并使熔融物迅速冷却，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。
磷酸二氢钠法 由二水磷酸二氢钠加热至110~230°c分别脱去两个结晶水和结构水，再进一步加热至620°c脱水，菏泽六偏磷酸钠，生成偏磷酸钠熔融物，六偏磷酸钠，并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出，从650°c冷却至60~80°c时制片，经粉碎制得六偏磷酸钠成品。贮运参见食用六偏磷酸钠用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装一般在制定的低含量以下不会出现上述的副作用!
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