主要用于食品及工业行业用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽;保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂，浮选剂，此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的---物
食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。中文名称:六偏磷酸钠中文别名:格来汉氏盐;shmp英文名称:sodium hexametaphosphate英文别名:metaphosphoric acid， hexasodium salt; hexasodium metaphosphate。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，潍坊六偏磷酸钠，发酵膨松剂，六偏磷酸钠，ph值调节剂等。·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；·用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；
磷酸二氢钠法 由二水磷酸二氢钠加热至110~230°c分别脱去两个结晶水和结构水，山东六偏磷酸钠，再进一步加热至620°c脱水，莱芜六偏磷酸钠，生成偏磷酸钠熔融物，并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出，从650°c冷却至60~80°c时制片，经粉碎制得六偏磷酸钠成品。贮运参见食用六偏磷酸钠用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装一般在制定的低含量以下不会出现上述的副作用!
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