食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有，济南六偏磷酸钠，会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性；无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，菏泽六偏磷酸钠，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。hg/t 2519-2007 实施日期：2007-10-01 标准状态：现行。或用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装，六偏磷酸钠，每袋净重25kg。
六偏磷酸钠（shmp）(e452(i)) 是指六聚体 (napo3)6。过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐，在其熔点（625℃）下加热，并使熔融物迅速冷却，而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物[1] 。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。
为na2o/p2o5分子比近1的玻璃状磷酸盐。中文别名:格来汉氏盐;shmp英文名称:sodium hexametaphosphate英文别名:metaphosphoric acid，烟台六偏磷酸钠， hexasodium salt; hexasodium metaphosphate。溶解度（水）：易溶溶解度：不溶吸湿性：强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。主要用于食品及工业行业。
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