磷酸二氢钠法 由二水磷酸二氢钠加热至110～230°c分别脱去两个结晶水和结构水，再进一步加热至620°c脱水，生成偏磷酸钠熔融物，并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出，六偏磷酸钠，从650°c冷却至60～80°c时制片，经粉碎制得六偏磷酸钠成品。食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的---物，低浓度的---物会引起慢性和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质标准的，一般在制定的含量以下不会出现上述的毒副作用！
用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水，---生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩电影拷贝用水，以及化工用水，---、试剂生产用水等)的软水剂，工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温结合剂，染色助剂，莱芜六偏磷酸钠，金属表面处理、防锈剂，洗涤剂助剂，水泥硬化促进剂但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的低标准的，
熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，结着性，济南六偏磷酸钠，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，烟台六偏磷酸钠，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，粘度，抑制---c分解。
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