食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温结合剂，染色助剂，金属表面处理、防锈剂，洗涤剂助剂，六偏磷酸钠，水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂，济南六偏磷酸钠，以提力。过去称为“格兰汉姆”盐。于1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐
六偏磷酸钠广泛应用于食品和工业。六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠外文名sodium hexametaphosphate(sodium polyphosphates， glassy; sodium tetrapolyphosphate; graham’s salt)别 名磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐。摩尔：611.77 g·mol-1外观：白色、无臭、结晶粉末密度：2.484 g/cm3熔点：616°c（分解）沸点：1500 °c溶解度（水）：易溶溶解度：不溶吸湿性：强，青岛六偏磷酸钠，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为：
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，山东六偏磷酸钠，能提高持水性，结着性，防止脂肪氧化；
·用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
·用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，粘度，抑制---c分解；
·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，---口感和色泽；
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊。
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