分子式:na6o18p6摩尔:611.77 g·mol-1外观:白色、无臭、结晶粉末吸湿性:强，莱芜六偏磷酸钠，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，六偏磷酸钠，可提腐性能六偏磷酸钠可与钠加热制造单---钠，后者为重要的工业原料;·六偏磷酸钠作为软水剂，如用在染整上，大连六偏磷酸钠，起到软水作用;
熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，济南六偏磷酸钠，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，ph值调节剂等。
用法用量编辑一般0.3-0.5%，干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%。
食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有，会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的---物，低浓度的---物会引起慢性和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。
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