1832年由格兰汉姆发现。他将磷酸二氢钠加热脱水而得的盐,在其熔点(625℃)下加热,并使熔融物迅速冷却,而制得有吸湿性的格兰汉姆盐。商品六偏磷酸钠是多种聚磷酸盐的混合物,即多偏磷酸钠,而六聚物是其中的一种。六偏磷酸钠广泛应用于食品和工业。
中文名称:六偏磷酸钠
中文别名:格来汉氏盐;shmp
英文名称:sodium hexametaphosphate
英文别名:metaphosphoric acid, hexasodium salt; hexasodium metaphosphate;
glassy sodium; grahams salt, sodium polymetaphosphate; sodium phosphate (na6(po3)6); shmp; sodium hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexaphosphoxane-2,六偏磷酸钠,4,6,8,10,12-hexolate 2,4,6,8,10,12-hexaoxide; sodium hexametapho
cas:10124-56-8
einecs:233-343-1
分子式:na6o18p6
分子量:611.7704
用内衬双层聚乙烯塑料袋、外套复合塑料编织袋包装,潍坊六偏磷酸钠,每袋净重25kg。贮运参见食用六偏磷酸钠。由与纯碱按一定比例混合反应,并加热使其脱聚,生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、冷却,得到工业六偏磷酸钠成品。还用作缓蚀剂,浮选剂,德州六偏磷酸钠,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂。
在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,青岛六偏磷酸钠,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。
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