用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水，钛生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩电影拷贝用水，一般0.3-0.5%，济南六偏磷酸钠，干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。hg/t 2519-2007 实施日期:2007-10-01 标准状态:现行、由与纯碱按一定比例混合反应，并加热使其脱聚，生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、冷却，得到工业六偏磷酸钠成品。
由纯碱或溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，菏泽六偏磷酸钠，金属表面处理剂，六偏磷酸钠，水泥硬化促进剂，烟台六偏磷酸钠，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，ph值调节剂等。
中文别名:格来汉氏盐;shmp英文别名:metaphosphoric acid， hexasodium salt; hexasodium metaphosphate;分子式:na6o18p6熔点:616°c(分解)沸点:1500 °c发酵膨松剂，ph值调节剂·用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，---口感和色泽;饮料防止凝胶沉淀;作为软水剂，如用在染整上，起到软水作用入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
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