消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵泡沫可定义为液体介质中稳定的气体破泡之后体系的液体总表面积大为减少，从而体系能量（自由能）降低甚多的原因复配是消泡剂的发展趋势之一无需另外添加乳化剂，消泡剂，不会出现因乳化剂脱离而造成的缩孔现象。从液体侧侵入泡中，将泡合一，令泡沫难以产生。
我国 消泡剂经过二十年的研制! 开始进入发展期! 技术已日 趋成熟! 给我们进行新型消泡剂的研制提供了可行的条件 随着新的高活性消泡组分的不断发现! 复配组分协同效应研究的不断深入! 那些组分结构单一$经济效益较差的 低档消泡剂将逐渐被多功能$率的配型消泡剂取代! 比如有机硅化合物和表面活性剂的复配$---和有机硅的复配$水溶性或油溶性---和含硅---的 复配 适用 性强!用量小! 能提高产品 和设备利 用 率的 新型消泡剂将是当前消泡剂的发展方向
有机硅消泡剂是一种白色粘稠的乳液。从60年代起就用于各工业领域，有机硅消泡剂，但---和的快速发展是从80年始的。作为有机硅消泡剂，烟台消泡剂，其应用领域也十分广泛，越来越受到各行各业的重视。在化工、造纸、涂料、食品、纺织、制药等工业部门有机硅消泡剂是生产过程中不可缺少的一种助剂，它不仅能够除去生产过程工艺介质液面上的泡沫，从而---过滤、洗涤、萃取、蒸馏、蒸发、脱水、干燥等工艺过程的分离、气化、排液等效果，---各类物料盛装、处理容器的容量。
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