中文名：六偏磷酸钠别名：磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐英文名：:sodium hexametaphosphatecas号：10124-56-8外观：透明玻璃片状或白---状英文简写：shmp分子式：(napo3)6(mr≈611.77)易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水，德州六偏磷酸钠，与铅、银、钡盐等也可生成络合物[1] 。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，烟台六偏磷酸钠，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，六偏磷酸钠，ph值调节剂等。
熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，潍坊六偏磷酸钠，ph值调节剂等。
用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，ph值调节剂等。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
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