消泡就是泡沫稳定化的反过程，从机理上看，它包括2个方面：一是抑制起泡的产生，二是消除已产生的气泡。相应地，消泡剂就是能改变体系的界面状态，破坏或抑制泡沫的物质。 消泡剂具有较高的表面活性，有机硅消泡剂，能形成新的表面膜或改变原表面膜，降低气泡的强度。作为消泡剂的化合物必须具备下述条件：基本上不溶于起泡液；表面张力低于起泡液；能迅速分散在起泡液内。
消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。分子级消泡剂，这类消泡剂由特殊的矿物油及特殊的分子级消泡物质组成，整个分子呈类似于网状的超分支结构，液体消泡剂，具有多个锚---扩散性、渗透性好硅油消泡剂在石---业用得十分广泛，已成为生产过程中不可缺少的一个重要助剂，它们均为表面活性物质，都有不同程度的起泡作用，因而需加入硅油消泡剂。
一种的消泡剂必须同时---消、抑泡作用，消泡剂，即不但应该迅速使泡沫破坏，而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。发生此种情况的原因，可能与溶液中起泡剂(表面活性剂)的临界胶束浓度是否超过有关。在超过的溶液中，消泡剂(一般为有机液体)有可能被增溶，以致于失去在表面铺展的作用，莱芜消泡剂，消泡效力大减。经过一段时间后，随着消泡剂被逐步增溶，消泡效果相应减弱。
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