消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，液体消泡剂，属于气-液非均相体系影响此一过程的因素是气泡的表观粘度和稠密度影响到消泡剂微粒在气泡表面膜上的渗透扩散若在胺液中加入硅油消泡剂，青岛消泡剂，即可实现率的连续运转。复配是消泡剂的发展趋势之一破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂
一种的消泡剂必须同时---消、抑泡作用，即不但应该迅速使泡沫破坏，而且能在相当长的时间内防止泡沫生成。发生此种情况的原因，可能与溶液中起泡剂(表面活性剂)的临界胶束浓度是否超过有关。在超过的溶液中，消泡剂(一般为有机液体)有可能被增溶，消泡剂，以致于失去在表面铺展的作用，消泡效力大减。经过一段时间后，随着消泡剂被逐步增溶，消泡效果相应减弱。
纺织工业是使用硅油消泡剂量的部门之一，烟台消泡剂，在织物加工的8个主要工序为此对消泡剂的性能，浴液配方及酸、碱性，整理温度及搅拌状况等均要认真加以选定为了防止泡沫的出现，防止漫溢损失，投料系数要大打折扣，有时达不到30%。泡沫局部表面张力降低导致泡沫破灭例如在果蔬饮料、豆制品、蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 破泡、消泡，减小表面张力
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